產品介紹

豬肝:300g
本產品豬肝,是俗稱的"粉肝",保證沒有灌水,軟嫩、實在、好吃。不像普通傳統市場的豬肝,灌過水,煮下去會縮水,而且很硬,不好吃。
$75
豬睪丸(頂級食材):300g
豬睪丸是豬肉中,極品中的極品。此產品全部取自15~25公斤的小豬睪丸,因為取自小豬的睪丸,所以完全沒有腥味,非常好吃,每隻小豬才只有2顆,每顆也才幾公克,所以非常珍貴。
$530
二層肉(頂級食材):300g
二層肉是屬於非常軟嫩的肉質,相較於松阪肉,松阪肉屬於很脆,二層肉屬於軟嫩,本產品都是取自梅花肉&里肌肉下層薄薄的一片二層肉,每隻豬只能取出幾百公克而已,數量非常稀少,所以非常珍貴。
$145
尾椎骨+豬尾巴(進補食材):1整支(整支切段)
本產品都是取自豬的脊椎(龍骨)末部開始,尾椎骨延伸到豬尾巴整隻,每隻豬只能取出1支而已,數量非常稀少,所以非常珍貴。
$165
軟排骨(已切塊):300g
1.軟排骨:此產品取自於整排肋排骨下方的軟排骨。 整條長排軟排骨,一排長約15公分,寬約4公分的整條軟排骨,因為每隻豬才只有兩條,每條也不到1000g,所以非常珍貴。 2.本產品都是取軟排骨最分明
$115
豬棒腿:1支(約240g)
豬棒腿,該部份的屬於肉多帶跟骨頭,貌似棒棒糖,大家就管叫「豬棒腿」,此產品位於豬後腿,蹄膀內,特別取出來的棒腿肉。每100公斤的豬,只能取出2支,每支也才約240公克左右,所以非常珍貴稀少。
$65
豬腱肉(俗稱:小老鼠):300g
每100公斤的豬,只能取出4小塊豬腱肉,所以非常珍貴稀少,因為豬腱肉位於前腿與後腿內,運動量很大,所以非常Q、彈牙、嚼勁。
$110