產品介紹

大骨:1支(已切四等份)
《每包1整根》《1整根分切四等分(對切後、骨輪再對切)》,此產品取用最新鮮的頂級的豬大骨。
$65
眼鏡骨:1支(已切四等分)
此產品取用最新鮮的頂級的豬大骨(眼鏡骨),《每包1整根》《1整根分切四等分》。
$55
精製濃縮大骨高湯(碗裝):500g
此產品取用最新鮮的大骨大火熬煮8小時以上。讓數十根大骨精隨完全熬煮出來。口感非常濃,不能不吃的好產品。
$90
去皮五花肉火鍋冷凍薄片(盒裝)(1.5mm):200g
五花肉也簡稱五花,又稱為三層肉,在傳統市場常聽人用台語說的『三層』就是它。五花是位於豬隻的腹脅肉,這部分肉脂肪甚多,肥肉和瘦肉相間,一層肥一層瘦重疊數層,所以也叫三層肉。 本產品都是取第6根肋骨~第
$90
里肌肉火鍋冷凍薄片(盒裝)(1.5mm):200g
里肌肉又稱背脊肉、大里肌,位於豬的背脊部兩側,每隻豬只有兩條,此部位的肉質,很嫩,沒有油脂,完全沒腥味,低溫室分切後→零下20度C急速冷凍→落地型自動切片機切薄片→盒裝→真空包裝→冷凍保鮮
$85
圓肉火鍋冷凍薄片(盒裝)(1.5mm):200g
圓肉又稱【中里肌】,因為位於豬的後腿內部一塊軟嫩的肉,所以傳統市場也常稱為【老鼠肉】。 2.此圓肉每隻豬只有兩塊,此部位的肉質,很軟、很嫩,沒有油脂,完全瘦肉,許多怕吃油的客人,非常喜愛的部位,每隻
$90
梅花肉火鍋冷凍薄片(盒裝)(1.5mm):200g
該部份的肉質紋路有別於其他部份的肉,貌似梅花點點,大家就管叫「梅花肉」,正式名稱是「上肩肉」,但由於部份在於「胛心肉」的前部,老一輩人管叫「胛心頭」(與胛心有別)。此產品取用最新鮮的頂級花紋分明的梅花
$90